6 عناصر غذائية ضرورية لصحة الدماغ

نعلم جميعًا أن النظام الغذائي الصحي مهم للصحة العامة ولكن ماذا عن أدمغتنا؟ تمامًا مثل أي جزء آخر من الجسم. يحتاج دماغنا إلى العناصر الغذائية الأساسية لتكوين الذكريات والبقاء حادًا. وفي هذا المقال سوف نتعرف على 6 عناصر غذائية ضرورية لصحة الدماغ  يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا في صحتك المعرفية. بالإضافة إلى أهم الأطعمة التي تعزز صحة الدماغ.

6 عناصر غذائية ضرورية لصحة الدماغ

إليك أهم 6 عناصر غذائية ضرورية لصحة الدماغ يجب تضمينها في نظامك الغذائي:

 أحماض أوميغا 3 الدهنية

الأحماض الدهنية أوميغا 3 ضرورية هي أحد أهم عناصر غذائية ضرورية لصحة الدماغ. إنها جزء من بنية الخلايا العصبية وتساعد في التواصل بين الخلايا. أظهرت الدراسات أيضًا أن ارتفاع مستويات أوميغا 3 يرتبط بتحسين الإدراك والذاكرة اللفظية.

 ومهارات التعلم ووقت رد الفعل والمزاج. كما ثبت أن أوميغا 3 تكون مفيدة بشكل خاص للتدهور المعرفي المرتبط بالعمر أيضًا. وأفضل طريقة للحصول على هذه الدهون الجيدة في نظامك هي الأسماك الدهنية مثل السلمون أو السردين أو المصادر النباتية المضادة للالتهابات مثل بذور الكتان أو بذور القنب.

فيتامين ب 12 من 6 عناصر غذائية ضرورية لصحة الدماغ

 يلعب فيتامين ب 12 دورًا مهمًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء. مما يحافظ على عمل الجهاز العصبي بشكل صحيح وينتج الطاقة اللازمة للخلايا في دماغنا. كما أنه يساعد في تنظيم مستويات الهوموسيستين المرتبطة بكل من مرض الزهايمر وأمراض القلب والأوعية الدموية. تشمل المصادر الجيدة لفيتامين ب 12 البروتينات الحيوانية مثل كبد البقر والمحار والسلمون المرقط والبيض ومنتجات الألبان والخميرة الغذائية المدعمة.

حمض الفوليك (B9) من 6 عناصر غذائية ضرورية لصحة الدماغ

حمض الفوليك (فيتامين B9) هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ويشارك في إنتاج خلايا الدم الحمراء. لذا يعتبر من أهم عناصر غذائية ضرورية لصحة الدماغ. مما يؤدي إلى تكوين خلايا جديدة وبعض النواقل العصبية في دماغك بما في ذلك السيروتونين والدوبامين والنورادرينالين من بين أشياء أخرى كثيرة والتي تلعب جميعها دورًا في التنظيم العاطفي و التركيز العقلي.

يمكن أن يمنع الحصول على حمض الفوليك من الأطعمة مثل الخضار الورقية الداكنة عيوب الأنبوب العصبي عند الولادة.

فيتامين د من 6 عناصر غذائية ضرورية لصحة الدماغ

 يُعرف فيتامين د بشكل أساسي بقدرته على المساعدة في تقوية العظام ولكنه يفعل أكثر من ذلك بكثير. أشارت الدراسات إلى أنه قد يلعب دورًا أساسيًا في الحماية من الاكتئاب وتنظيم هرمونات التوتر ودرء الخرف ومرض الزهايمر. مع قدرته على التأثير على علامات الالتهاب في جميع أنحاء الجسم على الرغم من استمرار إجراء المزيد من الأبحاث حول هذا الموضوع لتأكيد نتائجها.

أفضل طريقة للحصول على فيتامين د بشكل طبيعي بدون مكملات هي التعرض لأشعة الشمس.

السيلينيوم من 6 عناصر غذائية ضرورية لصحة الدماغ

السيلينيوم هو معدن وظيفته الرئيسية هي ضمان وظيفة الغدة الدرقية المثلى. لذا فهو من عناصر غذائية ضرورية لصحة الدماغ لكن الأدلة تشير إلى أن السيلينيوم قد يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي أيضًا وتم ربط المستويات المنخفضة من Se بالأمراض التنكسية العصبية ربما بسبب خصائصها المضادة للأكسدة. يمكن العثور على هذا المعدن بوفرة في المكسرات البرازيلية. لكن مكملات السيلينوميثيونين أثبتت أيضًا فعاليتها في زيادة مستويات السيلينيوم داخل الجسم.

مضادات الأكسدة

 مضادات الأكسدة تحمي من تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة التي تنتج خلال عمليات التمثيل الغذائي العادية في جميع أنحاء أجسامنا. لذا يجب الحصول على الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مثل العنب البري والرمان جنبًا إلى جنب مع المكملات الطبيعية.

عند محاولة تحسين الإدراك العام وتعزيز صحة الدماغ من الأساسي أن نضمن التغذية السليمة من خلال مصادر الغذاء الكاملة أو المكملات الغذائية إذا لزم الأمر لأننا نعلم الآن أن الافتقار إليها سيؤدي مباشرة إلى السمية العصبية التي تخلق التهابًا مزمنًا يؤدي في النهاية إلى تدهور عصبي بمرور الوقت. لذا يجب اتباع نظام غذائي صحي متوازن يضم عناصر غذائية ضرورية لصحة الدماغ.

أطعمة مفيدة للمخ والأعصاب

تعد صحة الدماغ جزءًا مهمًا من الصحة العامة وما نأكله يمكن أن يساعد في تغذية الدماغ والحفاظ عليه يعمل على النحو الأمثل. إليك بعض الأطعمة المفيدة بشكل خاص لصحة الدماغ والأعصاب.

• السلمون غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية. والتي تعتبر مهمة لوظائف الدماغ بشكل صحيح. كما يساعد في دعم الحالة المزاجية الصحية ويمنع الالتهابات وقد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل مرض باركنسون أو الزهايمر. لذا حاول إضافة سمك السلمون إلى نظامك الغذائي مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.
• العنب البري مليء بمضادات الأكسدة والفيتامينات التي يمكن أن تساعد في الحماية من التدهور المعرفي المرتبط بالعمر. بالإضافة إلى أن العنب البري قد يعزز الذاكرة ويبطئ تطور مرض الزهايمر. أضف العنب البري الطازج أو المجمد إلى الحبوب أو العصائر أو الزبادي لتعزيز دماغك سريعًا.
• يحتوي البيض على العناصر الغذائية الأساسية مثل الكولين التي تساعد في تعزيز قوة الذاكرة ومنع التغيرات التنكسية في الأنسجة العصبية. يساعد البروتين عالي الجودة الموجود في البيض على دعم مستويات الطاقة من خلال توفير الوقود الكافي لخلايانا لتعمل بكفاءة طوال اليوم.

لذا قم بتضمين هذه الأطعمة الفائقة في نظامك الغذائي اليومي ليس فقط لتغذية جسمك ولكن أيضًا للحصول على العناصر الغذائية الأساسية اللازمة للعمل الفعال للدماغ البشري حيث لا تؤثر صحة الدماغ على الحياة الأكاديمية فحسب. بل تؤثر أيضًا على العلاقات مع الأشخاص من حولنا وإنتاجية العمل لذلك يجب الحصول على العناصر الغذائية الصحية.

متى يكتمل نمو الدماغ عند الطفل

عندما يكتمل نمو دماغ الطفل فإنه يمثل نهاية عملية طويلة شهدت نمو الدماغ منذ الطفولة. يحدث نمو الدماغ على مراحل وليس شيئًا يحدث بين عشية وضحاها. عادة ما تحدث أهم التغييرات خلال الحياة المبكرة عندما يتم تشكيل وتقوية الروابط العصبية لأول مرة. ومع ذلك تستمر عملية نمو الدماغ هذه حتى مرحلة البلوغ حيث يختبر الفرد بيئات جديدة ويتعلم أشياء جديدة.

يعتمد اكتمال نمو الدماغ على عوامل معقدة مختلفة مثل العمر وعلم الوراثة والبيئة والتجارب. بشكل عام بحلول سن السادسة عشرة أو السابعة عشرة تقريبًا عندما يصل معظم الأطفال إلى سن البلوغ ويدخلون مرحلة المراهقة. تكون أدمغتهم قد تطورت إلى مستويات قريبة من البالغين.

على الرغم من اكتماله جسديًا بحلول أواخر سن المراهقة أي أوائل العشرينات إلا أنه يمكن أن يستمر النضج المعرفي للشخص في التكيف طوال الحياة حيث يختبر كل فرد دروسًا ومواجهات مختلفة من حيث التعليم والمهنة والعوامل الاجتماعية وذلك وفقًا لكلية الطب بجامعة هارفارد

في حين أن نمو الدماغ قد لا يصل إلى نهايته حتى يدخل المرء مرحلة البلوغ المتأخرة عندما يكون قد اكتسب قدرًا أكبر من النضج من الناحية الفكرية. يمكن القول أيضًا أنه بحلول أواخر سن المراهقة أو أوائل العشرينات من العمر. حقق معظم الأفراد نضجًا كافيًا على الصعيدين المعرفي والجسدي مما يسمح عليهم أن يستجيبوا بسرعة بشكل مناسب مع استيعاب معلومات كافية للمشاركة بنجاح في المجتمع ويحتمل أن يكتسبوا المزيد من الفهم والمعرفة على مدى حياتهم.

إلى هنا نصل إلى نهاية موضوع اليوم عن 6 عناصر غذائية ضرورية لصحة الدماغ حيث تم عرض أهم العناصر اللازمة لصحة الدماغ. بالإضافة إلى الأطعمة المفيدة لصحة المخ والأعصاب.