هل توجد أضرار للشيبس على الدماغ

هل توجد أضرار للشيبس على الدماغ من الأسئلة التي تشغل تفكير الكثير منا وخاصةً الآباء والأمهات حيث يعتبر الشيبس وجبة خفيفة مفضلة للناس في جميع أنحاء العالم وترضي الكثيرين بمذاقها المالح المقرمش. ولكن ما قد يكون مفاجئًا هو مدى الضرر الذي يسببه لصحتنا وخاصةً لأدمغتنا.

هل توجد أضرار للشيبس على الدماغ

يمكن أن يكون للاستهلاك المفرط للشيبس آثار ضارة على أدمغتنا بطرق مختلفة.

• من أبرز أضرار استهلاك الكثير من رقائق البطاطس أو الشيبس زيادة الوزن. لا يؤثر هذا فقط على الصحة الجسدية للفرد حيث تم ربط السمنة بزيادة مخاطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب.
• ولكنه يؤثر أيضًا سلبًا على الصحة العقلية للفرد نظرًا لأن زيادة الوزن على المدى الطويل يمكن أن تؤدي إلى الاكتئاب أو القلق. لذلك عند محاولة اتخاذ خيارات غذائية صحية يوصى باستبدال رقائق البطاطس أو الشيبس بالأطعمة الغنية بالمغذيات مثل الفواكه.
• هناك جانب آخر من أضرار للشيبس لا يأخذه الكثيرون في الاعتبار وهو العواقب السلبية المحتملة التي يمكن أن تحدث على النمو المعرفي عند نمو الأطفال. على سبيل المثال يُعتقد أن بعض الإضافات الغذائية المستخدمة في صنع الشيبس مرتبطة بمشكلات سلوكية لدى الصغار (مثل اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه).

ملحوظة: أي شيء يتجاوز الاعتدال يؤدي إلى عواقب غير متوقعة إذا تم استهلاكها بشكل منتظم كجزء من أنماط الأكل التي تتوقف على الأطعمة المصنعة. حيث تم ربط الشيبس بمخاطر أعلى للإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل مرض الزهايمر بسبب العديد من العوامل بما في ذلك المحتوى العالي للدهون ونقص العناصر الغذائية ووجود العناصر المسرطنة في البطاطس المقلية أو الشيبس على مدى فترة طويلة كما هو موضح بشكل قاطع من خلال الدراسات الحديثة.

أضرار للشيبس على صحة الأطفال

أصبحت رقائق البطاطس المقلية أو الشيبس جزءًا لا يتجزأ من حياة العديد من الأطفال. تعتبر رقائق البطاطس بمفردها منخفضة الدهون. ولكن عند إضافتها إلى زيت الطهي. فإنها تتحول إلى وجبة خفيفة غنية بالدهون والتي سرعان ما أصبحت أكثر شعبية من أي وقت مضى.

في حين أن رقائق البطاطس أو الشيبس قد يلبي الرغبة الشديدة في تناول شيء مالح ومقرمش. إلا أن هناك مخاطر محتملة تأتي من تناوله بانتظام خاصة للأطفال. نظرًا لأن الرقائق المقلية تعتبر من الأطعمة السريعة فهي عادةً ما تكون غنية بالسعرات الحرارية ومحملة بالدهون غير الصحية والصوديوم والمواد المضافة الأخرى.

السمنة

السمنة هي واحدة من الأضرار المرتبطة بتناول الشيبس أو البطاطس المقلية. حيث يمكن أن يؤدي تناوله إلى زيادة الوزن بمرور الوقت بسبب الكميات الكبيرة من السعرات الحرارية التي تحتوي عليها. بالإضافة إلى ذلك إذا تم تناوله أثناء الوجبات فإنه يشعر الطفل بالشبع والامتلاء مما يدفعهم إلى تناول أطعمة صحية أقل مثل الفواكه والخضروات التي توفر الفيتامينات والمعادن الأساسية. يمكن أن يؤدي الانخفاض في الأطعمة الغنية بالمغذيات إلى تعريض الأطفال لخطر نقص التغذية بالإضافة إلى صعوبات التعلم طويلة الأجل أو الإعاقات الإدراكية.

مكونات ضارة

تعرض رقائق البطاطس المقلية أو الشيبس الأطفال أيضًا لمكونات يحتمل أن تكون ضارة مثل عوامل المعالجة جلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) وملونات الطعام. يمكن أن يكون لهذه الإضافات الصناعية آثار جانبية سلبية على نمو عقل الطفل. بما في ذلك الخمول وفرط النشاط.

تم ربط استهلاك المستويات الزائدة من الأحماض الدهنية غير المشبعة (TFAs) من رقائق البطاطس المقلية بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والسكتة الدماغية والسمنة. الكميات الكبيرة من الدهون المشبعة الموجودة في بعض أنواع الشيبس أو الرقائق المقلية تزيد من مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL). المعروف أيضًا باسم الكوليسترول “الضار” مما يزيد من خطر إصابة الأطفال بأمراض القلب في وقت لاحق من الحياة.

ما هي الطريقة الصحية لتناول الشيبس

الطريقة الأكثر صحة لتناول البطاطس أو الشيبس هي خبزها أو صنع بطاطس مهروسة بدون إضافة الكثير من الزبدة والقليل من الملح وخبزها في الفرن.

كيف أقلل من مخاطر تناول الشيبس

من خلال المراقبة الدقيقة والتوجيه من الآباء حول استهلاك الشيبس أو رقائق البطاطس والتقليل من تناول الشيبس. كما أن  الانتباه إلى التكرار وكذلك أحجام أكياس الشيبس التي يتم تناولها يمكن أن يساعد بالتأكيد في إدارة المخاطر الصحية العامة المرتبطة بتناول الشيبس.

أضرار الشيبس على المعدة

ليس من المستغرب أن يحب الكثير منا طعم رقائق البطاطس المقلية أو الشيبس ولكن كيف تؤثر هذه الأطعمة المقرمشة على صحة المعدة؟ سوف نوضح ذلك في السطور التالية.

تحتوي رقائق البطاطس المقلية أو الشيبس عادةً على نسبة عالية من الدهون والصوديوم لذلك من المهم أن تكون على دراية بالعواقب المحتملة التي قد تترتب عليها.

• تتمثل إحدى مشكلات تناول كميات كبيرة من رقائق البطاطس المقلية في أنها يمكن أن تؤدي غالبًا إلى الشعور بالانتفاخ وعدم الراحة. ويرجع ذلك إلى أن الدهون المالحة الموجودة فيها تسبب تراكم الغازات الزائدة داخل الجهاز الهضمي. يمكن أن يجعلك هذا تشعر بالشبع المفرط حتى بعد تناول كمية صغيرة فقط من رقائق البطاطس. بالإضافة إلى زيادة الشعور بعدم الراحة أو الألم في البطن
• بالإضافة إلى ذلك تم ربط الدهون المشبعة في الأطعمة المقلية مثل رقائق البطاطس أو الشيبس بزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية.
• يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من الصوديوم أيضًا إلى احتباس السوائل وزيادة ضغط الدم. إذا كان نظامك الغذائي يتضمن الكثير من هذه الوجبات الخفيفة على أساس منتظم. فقد يكون من الحكمة مراقبة مستويات الملح لديك عن كثب لأن هذا قد يساهم في حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي أو اعتلال الصحة العامة التي تعاني منها.
• قد يؤدي تناول الكثير من الشيبس أو رقائق البطاطس المقلية إلى زيادة الوزن إذا تم تناولها بكميات كبيرة بمرور الوقت. لأنها بشكل عام كثيفة السعرات الحرارية ولكنها منخفضة في العناصر الغذائية الأساسية. وهذا يعني أنه في حين أنها قد توفر شعورًا مؤقتًا بالرضا. إلا أنها لا تحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن اللازمة لوظيفة الجسم السليمة أو نظام غذائي متوازن بشكل عام. لذلك من المحتمل أن يؤدي استهلاكها بكميات كبيرة إلى خلق عدم توازن فيما يتعلق بنسبة السعرات الحرارية مما يؤدي إلى زيادة الوزن.

ملاحظة

 بشكل عام  من الواضح أن هناك العديد من الآثار الجانبية المحتملة المرتبطة باستهلاك الكثير من رقائق البطاطس المقلية أو الشيبس بشكل منتظم من اضطراب الجهاز الهضمي العام إلى المخاوف الخطيرة طويلة الأجل مثل زيادة خطر ارتفاع ضغط الدم وزيادة الوزن لهذا السبب من المهم مراقبة الكمية التي تتناولها وعادات نمط الحياة بشكل عام عند إدارة مثل هذه الوجبات الخفيفة كجزء من خطة نظام غذائي صحي شامل.

في نهاية موضوعنا عن هل توجد أضرار للشيبس على الدماغ تم توضيح أضرار الشيبس بشكل عام. وعلى كلًا من الدماغ والمعدة. بالإضافة إلى عرض أضرار تناول الشيبس على صحة الأطفال. وكيف يمكن إعداد الشيبس في المنزل بطريقة صحية لتجنب تلك الأضرار السابق ذكرها في أعلى المقال.